english coming soon… enjoy the pictures 😉 Hier ein paar Eindrücke von unseren Einmach / Ernte und Konservierungsaktionen in diesem Herbst. Es gab Austausch und Anleitung zum Mosten, Ansetzen von Kräuterschnäpsen, Fruchtwein und Tinkturen, Verarbeitung der Produkte des Gartens (Sauer einlegen, Fermentieren & Herstellung von Chutneys und Marmeladen) und die Read more…
German only – but fotos 😉 Gleich 3 Schwärme haben wir dieses Jahr gefangen und einquartiert – eins davon ging an einen Jungimker in der Nachbarschaft der sich sehr gefreut hat das Volk in seiner Kirschhecke einzuquartieren. Hier ein paar Eindrücke von dem Geschenk der Natur…
English translation coming soon… Verlieren wir den Bezug zu den Lebensmitteln die wir konsumieren und der Umwelt in der wir leben? Wenn sich unsere Hände in die lockere Erde graben; wenn wir die Bienen bei ihrer Arbeit beobachten, beantwortet sich diese Frage vieleicht. Durch die Arbeit im Garten finden wir Read more…
Sorry english translation coming soon… come by for some tasty apple vinegar! Hier ein kleiner Rückblick auf das Saftpressen letzten Herbst. Zusammen mit zahlreichen Helfern und Schülern haben wir Unmengen an Streuobst gesammelt, geschnippelt, gepresst und pastuerisiert. Das Ergebniss ist mittlerweile zu Saft, Wein und Essig geworden (Letzteres in rauhen Read more…